A través de este encuentro gastronómico, se han recorrido las historias personales, los gustos y sabores de Ucrania, Venezuela y Colombia
La pasada semana se celebró el Día Mundial del Refugiado, una efeméride en la que la ONG Rescate decide llevar a cabo alguna acción especial para dar visibilidad a la situación de personas refugiadas en España, así como acercar las historias que le han llevado a esta situación.
Este año, la ONG Rescate, con el apoyo de la agencia de publicidad y comunicación La Caseta, así como con la colaboración del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Comedores Blanco y Gunni s Trentino, ha presentado su proyecto RESCooking, el cual ha arrancado con la organización de un showcooking protagonizado por tres mujeres refugiadas y Samantha Vallejo-Nágera, jueza en MásterChef España.
RESCooking es un proyecto solidario y gastronómico de la ONG Rescate que pretende conocer las historias y las vivencias de personas refugiadas a través de los gustos, sabores y emociones de los platos más típicos y tradicionales de sus países para preservar su historia y raíces culturales. Asimismo, a través de la página web de ONG Rescate, los ciudadanos pueden adquirir el recetario RESCooking: “Te ayudan a cocinar, nos ayudas a ayudar”.
Colaborando con una donación simbólica pueden descargarse este recetario solidario con platos de Colombia, Venezuela, Perú, Ucrania y Senegal, conocer las historias personales de sus cocineras y apoyar para seguir transformando las vidas de personas refugiadas.